枣仁的功效与作用及其营养价值

枣仁的功效与作用

枣仁是从枣子中提取出来的种子，在中医药中一直被视为珍贵药材。枣仁具有许多功效与作用，下面将详细介绍一些常见的方面：

促进睡眠

枣仁中富含丰富的维生素B族，尤其是维生素B6和烟酸。这些维生素对神经系统的正常运作至关重要，能够帮助身体合成血清素和褪黑激素等神经递质，有助于改善睡眠质量和调整睡眠周期，缓解失眠问题。

改善血液循环

枣仁中的多种矿物质如铁、锌、铜以及维生素E等营养物质，有助于促进血液循环。铁元素是构成红血球的重要组成部分，有助于氧气的运输和供应；锌和铜能够促进血液中红血球的生产和功能，维生素E则能够保护血管壁的健康，使血液循环更顺畅。

滋养肌肤

枣仁中富含的维生素E是一种强有力的抗氧化剂，能够中和自由基的侵害，减缓肌肤老化的过程。此外，枣仁中富含的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，对皮肤具有保湿和滋润的作用，可改善干燥和粗糙的肌肤。

调节情绪

枣仁中含有的多种营养成分，特别是维生素B族和镁，对调节情绪起到重要的作用。维生素B族参与了多种神经递质的合成，而镁能够促进神经信号的传递，有助于缓解焦虑和抑郁情绪。

枣仁的营养价值

枣仁富含丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质以及膳食纤维等。每100克枣仁的营养成分含量大约为：蛋白质10.3克、脂肪56.5克、碳水化合物25克、膳食纤维2.7克、钙70毫克、镁450毫克、铁8毫克、锌4.44毫克、维生素E3.2毫克、维生素B1 0.44毫克等。可见，枣仁含有丰富的营养成分，是一种非常健康的食物。

总结来说，枣仁具有促进睡眠、改善血液循环、滋养肌肤、调节情绪等功效与作用。同时，它还富含丰富的营养成分，对人体健康具有积极的影响。因此，适量食用枣仁能够为人们的健康带来很多益处。

感谢您的阅读，希望这篇文章能为您提供有关枣仁功效和营养价值方面的信息与帮助。

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